Estudio hasta cuarto año en la Enet, metalúrgico y herrero de profesión, fabricó casas rodantes, pintó carteles a domicilio, vendió implementos agrícolas y después puso un kiosco en calle Galarza. Ahí comenzó a dibujar sus primeras obras, “es que me aburría” confiesa Juan Carlos Sito. De a poco el dibujo dio paso a otras cosas, como las caricaturas, el grabado de cuchillos o el pirograbado (grabado a altas temperaturas) de mates. Hoy, a sus 71 años, Juan Carlos es un abuelo recién jubilado que confiesa que en Concepción del Uruguay no se valora tanto su trabajo como en otros lugares, “mis mates son muy buscados por los coleccionistas, no es un arte muy común”. A pesar de esto Sito agradece esta oportunidad que se abrió en su vida, “hoy puedo vivir de lo que me gusta, que me pase eso a mis 71 años es maravilloso”